Lounge

Njut av ett glas champagne till stans bästa utsikt – antingen inne eller ute på terrassen. Du hittar oss högst upp i vårt mittersta torn på våning 25.

Njut av ett glas champagne till stans bästa utsikt – antingen inne eller ute på terrassen. Du hittar oss högst upp i vårt mittersta torn på våning 25.

God mat & dryck

I Loungen kan du njuta av god dryck, ett glas champagne på vår terrass kanske?
Vi har också säsongens råvaror i fokus. All mat är närodlad och våra producenter, slaktare och mejerier är lokala. Charken gör vi själva och örterna odlar vi på taket.

Välkommen upp till oss på Upper House Lounge.

Öppettider under sommaren, 10 juli-8 augusti

Måndag-söndag: 15.00-24.00
Mat serveras 18.00-23.00 (15.00-18.00 erbjuds chark & ost).

Om du vill boka bord kan du göra det nedan.

Se vår dryckesmeny >>

Mindre

Bakat pärlhönsägg från Blekslätten med sommartryffel, färskost & krispig potatis 220:-

Löjrom från Bottenviken, svartrot karamelliserad i grädde & persiljasabayonne 230:-

Sallad från Lilla Labäck med rökt torskromsemulotion & citron 120:-

30g Störkaviar från Bulgarien med syrad kefir & stenbakat bröd 845:-

 

Större

Smörstekt piggvarsfilé med rödbeta & sölcrème samt smörsås 420:-

Hängmörad gris från Gråbo med söta palsternackor & kambenscrème 345:-

Serveras även med vassle glaseradeprimörer från Skåne & Stenbakat bröd med hemkärnat smör. 

 

Hemmagjorda Charkuterier 

Saltad skinka på ben, Linderödssvin 75:-

Coppa rullad i lagerbladsaska, Rocklundagris 75:-

Fuet smaksatt med rostad sarawakpeppar, Ullgris 75:-

 

Franska Ostar /fʁɔ.maʒ/

Comté 36 månader, komjölk, Frankrike  75:-
Brillat-Savarin, komjölk, Frankrike  75:-
Bleu d’Auvergne, komjölk Frankrike 75:-

Serveras med marmelad gjord på tomater från Viken och fänkålskryddat rågknäckebröd

 

Sötare 

Eclaire med färska bär och rostad vaniljmousse 95:-

Älgört semifreddo med saltrostad mandel och hibiskusmaräng 120:-

Jordgubbar från Halland med macadamianötter, getost & basilika 175:-