-
Havssalt & karamell
Pralin fylld med en krämig och mjuk karamell med havssalt och chokladcrunch. Omsluten av ett skal av Valrhona Dulcey.
Allergener: gluten, laktos, mjölkprotein
Ingredienser: Socker, grädde, glykos, smör, havssalt, dulcey -
Hallon & lakrits
Pralin fylld med en hallonmarmelad tillsammans med enlakritsganache. Omsluten av ett skal med Valhrona vit opalys.
Allergener: Laktos, gluten, mjölprotein
Ingredienser: Hallon, socker, pektin, glykos, citronsyra, sirap,grädde, lakritspulver, lakritspasta, salt, smör, mjölkchoklad,solroslecitin, kakaosmör
-
Bahibe
Pralinen är fylld med en mjölkchokladganache på Bahibe, omsluten av ett chokladskal av Bahibe och avslutningsvis sprayad med choklad för pudrig yta. Bahibé är en intensiv 46% mjölkchoklad från Valrhona med toner av torkad frukt och kraftig kakao.
Allergener: Laktos, mjölkprotein
Ingredienser: Bahibe Mjölkchoklad, grädde, glykos, invertsocker, smör, salt -
Svartvinbär & kardemumma
Pralin fylld med syrlig svartvinbärmarmelad och kardemummaganache. Omsluten av ett skal med Valhrona vit Opalys.
Allergener: laktos, mjölkprotein
Ingredienser: Grädde, glykos, vit choklad, kakaosmör, solrosleciton, vanilj, smör, salt, kardemumma, svartvinbär, pektin, citronsyra
-
Honung
Signaturpralin för Upper House och husets egna bikupor. Pralinen är fylld med enlen honungskola. Omsluten av ett skal av Valrhona Dulcey.
Allergener: Laktos, mjölkprotein
Ingredienser: Valrhona Dulcey, Grädde, honung, salt, smör -
.